La Sociedad Mexicana de Geografía y Estadística en San Luis Potosí agradece la valiosa participación de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado en la presentación del libro “Del Fogón Potosino a la Mesa de Hoy”, obra elaborada por la Mtra. Alicia Díaz, el Mtro. Víctor Sierra y Jafet Pérez.

Este importante trabajo representa una contribución significativa a la preservación, promoción y enriquecimiento de la gastronomía potosina, fortaleciendo nuestra identidad cultural y difundiendo las tradiciones culinarias que dan sabor y carácter a nuestra región.